1981-85 között a Magyar Képzőművészeti Főiskolán folytatta tanulmányait; 1986-tól 88-ig a BME Építészmérnöki Karán színdinamika és építészeti formatervező szakra járt. 1990-ben az Eötvös Alapítványnak, 2000-ben a Nemzeti Kulturális Alappogram Képzőművészeti Kollégiumának alkotói ösztöndíját nyerte el. Igen jelentős művésztanári munkássága. 1995-től önálló festőiskolát indított Szentendrén, majd 1996-tól Budapesten (Atelier Oktatási Stúdió) is.

Andrási Gábor így ír műveiről: „A rajzolni-festeni tanulók többségének visszatérő rémálma az ún. kockológia. A kocka, a hexaéder, ez az egyszerű, tökéletes platóni test a témája Paizs tíz új festményének. A perspektíva és az árnyékok ravasz játéka következtében képein a tér megtévesztően – a kint és a bent fogalmát elbizonytalanítva – áramlik a síkok között. Mindez úgy történik, hogy az általa beszélt geometrikus festői nyelv elkerüli az op art dekoratív játékosságát, s megőrzi konstruktív szűkszavúságát, tőmondatszerűségét.”

Egyéni kiállítások. 1981: Iskola G., Galgahévíz; 1983: Erkel Ferenc M. H., Bp.; 1984: Óbudai Pincegaléria, Bp.; 1991: Képpárok, Duna G., Bp.; 1992: Fészek Klub, Bp.; 1993: Arany lépcső, Kempinski G., Bp.; 1996: Mega Design Stúdió, Bp.; 1996: 15 év, Műhely G., Szentendre; 1999: In Black, Művésztelepi G., Szentendre; 2000: Erdész G., Szentendre; 2001: Tíz, Duna G., Bp. Csoportos kiállítások. 1979: Juhász Gyula T. F., rajztanszéki kiállítás, Ifjúsági Ház, Szeged; 1980: Hajósi Alkotótelep; 1981: Csepeli Képzőművészek Tárlata, Csepel G., Bp.; 1982: Alkotótelepi Tárlat, Tokaj; 1983: Csepeli Pedagógus Tárlat, Csepel G., Bp.; 1987: XIV. Országos Grafikai B., Miskolc; 1990: In memoriam Barcsay, Szentendre; 1991: Karácsonyi Tárlat, Műhely G., Szentendre; Aquarell, Műhely G., Szentendre; 30x30, Műhely G., Szentendre; Az idegen szép, Képzőművészeti Főiskola, Bp.; 1993: I. Budapesti Műkereskedelmi Szalon, Grand Hotel Corvinus Kempinski, Bp.; 1994: Artexpo ’94, Bp.; A Szentendrei Műhely Galéria Egyesület kiállítása, Szentendrei Képtár; 1996: A Szentendrei Műhely Galéria Egyesület jubileumi kiállítása, Műhely G., Szentendre; Instrumentum Mobil Fesztivál, Dunaújváros; 1997: Art Cologne, Köln; 1998: Művészet inkubátorban, Szentendre; 1999: Szentendrei Tárlat ’99, MűvészetMalom, Szentendre; Nudelman Gyűjtemény, Janus Pannonius M., Pécs; 2000: Pest Megyei Tárlat 2000, MűvészetMalom, Szentendre.

Művészetét méltató fontosabb írások. P. SZABÓ E.: Paizs Péter kiállítása az Óbudai Pincegalériában, Új Tükör, 1984. február 19.; HEGYI L.: Ajánlás és katalógus-előszó, 1991, Duna G.; P. SZABÓ E.: katalógus-előszó, 1991, Duna G.; NISCH A.: Személyesség a geometria művészetében, Pesti Hírlap, 1991. január 15.; SÍK CS.: Aranylépcső a Kempinskiben. Vasárnapi Magazin, 1993. április 24-25.; KÁRPÁTI T.: Paizs Péter merész formái, Elite Magazin, 1993. június; KOPLIK J.: Corvinus Art Collection, Grand Hotel Corvinus Kempinski, 1994; VADAS J.: A mértan visszatérte. Paizs Péter kiállítása a Szentendrei Műhely Galériában, Magyar Hírlap, 1986. június 26.; LOVAS CS.: Paizs Péter, a konstruktivista, Atrium, 1995/4; P. SZŰCS J.: Érzékek iskolája Szentendrén, Népszabadság, 1997. április 14.; MARGIT P.: Kockológia, Népszabadság, 2001. január 16.

Video- és tévéfilmek. Képpárok, 1991, Duna G., G. B. Stúdió, Bp.; Paizs Péter kiállítása a Fészek Művész Klubban, 1992, G. B. Stúdió, Bp.; Arany Lépcső, 1993, Kempinski G., G. B. Stúdió, Bp.; Paizs Péter kiállítása a Kempinski Galériában, MTV Múzsa, 1993. április; Paizs Péter kiállítása a Mega Designban, MTV Múzsa, 1996. március; Paizs Péter kiállítása a Szentendrei Műhely Galériában, MTV Múzsa, 1996. június; Paizs Péter festőművész a Napkelte Galériájában, Nap TV, 1996. július.